เนื้อเรื่องบทอ่าน
食の文化的側面（注１）を研究しはじめているのは欧米と日本など豊かな国々においてであり、食生活の歴史の研究の書物が自国人によって書かれているのもこれらの国々に集中している。いずれも、経済的に豊かで飢餓（注２）の恐怖をかかえていない国においてのことなのである。食が足ってのち、食の文化について考える余裕ができるのだ。食の文化について考えるのは、一時的にせよ、そのような幸せな状態にある私たちのなすべき義務である、ともいえる。それは自国のためばかりではなく、人類の共有財産として、いつか役立つ方向のものに研究が進むことを要請されている（注３）のである。
คำแปลอ้างอิง
ภาษาไทย
การเริ่มศึกษาวิจัยเกี่ยวกับแง่มุมทางวัฒนธรรมของอาหารนั้นเกิดขึ้นในประเทศที่มั่งคั่งอย่างประเทศทางตะวันตกและญี่ปุ่น และหนังสือศึกษาวิจัยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์พฤติกรรมการกินที่เขียนโดยคนในประเทศเองก็กระจุกตัวอยู่ในประเทศเหล่านี้ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในประเทศที่มีความมั่งคั่งทางเศรษฐกิจและไม่ต้องเผชิญกับความหวาดกลัวต่อความอดอยาก หลังจากที่มีอาหารเพียงพอแล้วเท่านั้น มนุษย์จึงจะเริ่มมีเวลาและโอกาสในการขบคิดเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหาร อาจกล่าวได้ว่า การคิดเกี่ยวกับวัฒนธรรมอาหารนั้นเป็นหน้าที่ที่เราผู้ซึ่งอยู่ในสภาวะอันมีความสุขเช่นนั้น (แม้ว่าจะเพียงชั่วคราวก็ตาม) ควรจะต้องทำ ซึ่งการวิจัยนี้ถูกเรียกร้องให้ดำเนินไปในทิศทางที่เป็นประโยชน์ ไม่เพียงแต่เพื่อประเทศของตนเองเท่านั้น แต่ยังเพื่อเป็นทรัพย์สินร่วมกันของมนุษยชาติในวันข้างหน้าด้วย
คำถามแบบเลือกตอบ (1)
ข้อที่ 1「私たちのなすべき義務である」とあるが、どういうことか。
