ဖတ်ရှုရန် စာပိုဒ်
夫がいたころは、枝豆大好きだった夫から、「店に出ているかぎり毎晩でもいいから」と言われて、夕食にゆでたてを出していた。晩酌(注１)がまずくなるからと、昼食も控える(注2)ときもあったくらいで、ましておやつに枝豆など考えられなかったであろう。その習慣で私も枝豆は夕食のものと思い込んでいた。 独りになってからの私は、一人でお酒は飲まないので、いつの間にかおやつに枝豆を食べ始めた。冷やした枝豆の味も覚えたのだが、同じ枝豆でも、お酒と一緒のときと、ひたすらお豆を楽しんで食べるときの味は別のように思う。環境が変わると、ものの食べ方まで変わるものなのだと気がついた。 今夜は、チリメンジャコを少し入れ、しょうゆ味の枝豆ご飯を炊くことにしよう。
ကိုးကားဘာသာပြန်ချက်
မြန်မာစာ
ခင်ပွန်းရှိစဉ်က ပဲပုပ်စိမ်း (Edamame) ကို အရမ်းကြိုက်သည့် ခင်ပွန်းဖြစ်သူက "ဆိုင်မှာရနေသရွေ့ ညတိုင်းကျွေးလည်းရတယ်" ဟု ပြောခဲ့သဖြင့် ညစာအတွက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ပြုတ်ထားသည်များကို ပြင်ဆင်ပေးခဲ့ဖူးသည်။ ညနေပိုင်း အရက်သောက်သည့်အရသာ ပျက်သွားမည်စိုး၍ နေ့လယ်စာကိုပင် လျှော့စားသည့်အချိန်များ ရှိခဲ့ဖူးရာ မုန့်အဖြစ် ပဲပုပ်စိမ်းစားဖို့ဆိုသည်မှာ စဉ်းစား၍ပင် ရနိုင်မည်မဟုတ်ပေ။ ထိုအလေ့အထကြောင့် ကျွန်မလည်း ပဲပုပ်စိမ်းဆိုသည်မှာ ညစာအတွက်သာဖြစ်သည်ဟု စွဲမြဲမှတ်ယူခဲ့သည်။
တစ်ယောက်တည်း ဖြစ်လာပြီးနောက်ပိုင်းတွင် ကျွန်မသည် တစ်ယောက်တည်း အရက်မသောက်တတ်သဖြင့် မသိလိုက်ဘဲ ပဲပုပ်စိမ်းကို မုန့်အဖြစ် စတင်စားသုံးခဲ့သည်။ အေးစက်အောင် လုပ်ထားသော ပဲပုပ်စိမ်း၏ အရသာကိုပါ သိရှိလာခဲ့သော်လည်း ပဲပုပ်စိမ်းတစ်မျိုးတည်းပင် ဖြစ်ပါသော်လည်း အရက်နှင့်တွဲဖက်စားသည့်အခါနှင့် ပဲကိုချည်း သီးသန့်အရသာခံစားသည့်အခါ အရသာမှာ ခြားနားသည်ဟု ထင်ရသည်။ ပတ်ဝန်းကျင် ပြောင်းလဲသွားသည့်အခါ အစားအစာ စားသောက်ပုံပါ ပြောင်းလဲသွားတတ်သည်ကို သတိပြုမိခဲ့သည်။
ဒီညတော့ ငါးနီတူခြောက်သေးသေး (chirimen-jako) နည်းနည်းထည့်ပြီး ပဲပုပ်စိမ်း ပဲပုပ်ရည်ဆော့စ်အရသာ ထမင်းချက်စားမည်။
ရွေးချယ်စရာ မေးခွန်းများ (1)
မေးခွန်း 1「おやつに枝豆など考えられなかったであろう」とあるが、なぜか。
