調理
memasak; pengolahan makanan
→ Ibu saya sangat pandai memasak.
手際
keterampilan; kecekatan
→ Dia menyiapkan makan malam dengan cekatan dan terampil.
焼く
memanggang; membakar; menggoreng tanpa banyak minyak
→ Memanggang roti di oven.
ゆでる
merebus
→ Didihkan air dalam panci lalu rebus telur.
揚げる
menggoreng dengan banyak minyak
→ Goreng kentang hingga renyah.
炒める
menumis
→ Tumis daging dan sayuran di wajan.
研ぐ
mengasah; mencuci beras
→ Cuci beras sebelum menanak nasi.
浸す
merendam
→ Rendam sayuran yang sudah dipotong dalam air sebentar.
水気
kadar air; kelembapan
→ Tiriskan air dari sayuran yang sudah dicuci sampai benar-benar kering.
ふき取る
mengelap; membersihkan
→ Lap kotoran di meja sampai bersih.
練る
menguleni; mengolah
→ Uleni adonan roti dengan baik.
染み込む
meresap
→ Bumbunya meresap dengan baik ke dalam daging.
添える
menambahkan; menyertakan
→ Hiasi hidangan dengan menambahkan bunga.
フィルター
filter; penyaring
→ Ganti filter kopi dengan yang baru.
こす
menyaring
→ Saring sup agar teksturnya halus.
腕前
keahlian; kemampuan
→ Kemampuan memasaknya setara dengan profesional.
素材
bahan; bahan baku
→ Hidangan yang memanfaatkan keunggulan bahan-bahan segar.
吟味
seleksi teliti; pemeriksaan cermat
→ Menggunakan bahan setelah menyeleksinya dengan sangat ketat.
恵み
berkah; karunia
→ Kami makan dengan rasa syukur atas hasil laut yang dianugerahkan alam.
名産
produk khas terkenal
→ Produk khas daerah ini adalah apel.
特産
produk khas daerah
→ Di sini teh dijual sebagai produk khas daerah.
着色料
pewarna; pewarna makanan
→ Makanan manis ini tidak menggunakan pewarna buatan.
なめる
menjilat; mengecap; mengalami
→ Anak itu sedang mengisap permen.
しゃぶる
mengisap
→ Bayi itu sedang mengisap jarinya.
噛み砕く
mengunyah hingga hancur; menjelaskan dengan sederhana
→ Hancurkan es dengan gigi geraham.
すする
menyeruput
→ Di Jepang, orang sering menyeruput ramen dengan suara.
旬
musim terbaik; sedang musim
→ Sekarang sedang musim terbaik untuk ikan sanma.
味覚
indra perasa
→ Karena flu, indra perasa saya terasa aneh.
本場
tempat asal; yang autentik
→ Menikmati masakan Italia autentik.
本格的
autentik; sungguh-sungguh
→ Di restoran ini Anda bisa menikmati kari India autentik.
あっさり
ringan; tidak berminyak
→ Pagi hari saya ingin minum sup yang ringan.
こってり
kental; berlemak
→ Ramen yang kental dan berlemak memiliki kalori tinggi.
甘口
manis; tidak pedas
→ Membuat kari yang tidak pedas untuk anak-anak.
辛口
pedas; kering; tajam
→ Saya suka sake yang kering, tidak manis.
甘酸っぱい
manis dan asam
→ Stroberi ini rasanya manis dan asam, sangat enak.
生臭い
amis
→ Dari dapur tercium bau amis ikan.
焦げ臭い
bau gosong
→ Saya lupa panci masih di atas kompor, lalu tercium bau gosong.
香ばしい
harum; wangi panggang
→ Aroma roti panggang yang harum tercium dari toko roti.
香辛料
rempah-rempah
→ Rempah-rempah terasa kuat dalam hidangan ini.
保存料
pengawet
→ Saya memilih makanan tanpa tambahan pengawet.
調味料
bumbu; penyedap
→ Tambahkan bumbu untuk menyesuaikan rasa masakan.
屋敷
rumah besar; kediaman luas
→ Sebuah rumah besar yang megah berdiri di atas bukit.
外観
tampilan luar; eksterior
→ Tampilan luar rumah memang tua, tetapi bagian dalamnya sangat bagus.
照明
pencahayaan
→ Redupkan lampu kamar lalu menonton film.
凝る
sangat memperhatikan detail; dibuat rumit
→ Saya ingin membangun rumah dengan desain yang sangat diperhatikan detailnya.
きしむ
berderit
→ Lantai tua berderit saat diinjak.
新築
pembangunan baru; bangunan baru
→ Saya pindah ke apartemen yang baru dibangun.
再建
membangun kembali; rekonstruksi
→ Membangun kembali kuil yang terbakar habis.
補強
penguatan
→ Perkuat dinding rumah untuk menghadapi gempa.
改修
renovasi; perbaikan
→ Pekerjaan renovasi sedang dilakukan pada jembatan yang sudah tua.
首都圏
wilayah metropolitan ibu kota
→ Populasi wilayah metropolitan ibu kota meningkat setiap tahun.
沿線
daerah sepanjang jalur kereta
→ Ada banyak tempat wisata di sepanjang jalur kereta ini.
徒歩
berjalan kaki
→ Dari stasiun ke rumah perlu sepuluh menit berjalan kaki.
住居
tempat tinggal; hunian
→ Saya sedang mencari tempat tinggal baru.
構える
mendirikan; menetap
→ Setelah menikah, saya menetap dan memiliki rumah di pinggiran kota.
治安
keamanan; ketertiban
→ Kota ini aman sehingga kita bisa berjalan pada malam hari dengan tenang.
戸締り
mengunci pintu dan jendela
→ Pastikan pintu dan jendela terkunci sebelum keluar.
居住
tinggal; bermukim
→ Orang asing yang telah tinggal di Jepang selama bertahun-tahun.
結成
membentuk; mendirikan
→ Kami membentuk tim patroli keamanan lingkungan.
待ち望む
menanti-nantikan
→ Anak-anak sangat menantikan liburan musim panas.
しつける
mendidik; melatih disiplin
→ Latih anjing agar tidak menggonggong sembarangan.
おむつ
popok
→ Ganti popok bayi.
健やか
sehat; tumbuh dengan baik
→ Saya berharap anak tumbuh sehat.
育ち盛り
masa pertumbuhan
→ Anak laki-laki yang sedang dalam masa pertumbuhan makan banyak.
育児
pengasuhan anak
→ Menyeimbangkan pengasuhan anak dan pekerjaan itu sulit.
放棄
meninggalkan; melepaskan
→ Tidak dapat diterima jika orang tua meninggalkan tanggung jawab mengasuh anak.
分担
pembagian tugas
→ Suami istri berbagi pekerjaan rumah.