調理
การปรุงอาหาร
→ แม่ของฉันทำอาหารเก่งมาก
手際
ความคล่องแคล่ว; ความชำนาญ
→ เธอเตรียมอาหารเย็นได้อย่างคล่องแคล่ว
焼く
อบ; ย่าง; ปิ้ง
→ อบขนมปังในเตาอบ
ゆでる
ต้ม
→ ต้มน้ำในหม้อแล้วต้มไข่
揚げる
ทอด
→ ทอดมันฝรั่งให้กรอบ
炒める
ผัด
→ ผัดเนื้อกับผักในกระทะ
研ぐ
ลับ; ซาวข้าว
→ ซาวข้าวก่อนหุง
浸す
แช่; จุ่ม
→ แช่ผักที่หั่นแล้วในน้ำสักพัก
水気
ความชื้น; น้ำที่ติดอยู่
→ สะเด็ดน้ำออกจากผักที่ล้างแล้วให้ดี
ふき取る
เช็ดออก
→ เช็ดคราบสกปรกบนโต๊ะออก
練る
นวด; คลุกเคล้า
→ นวดแป้งขนมปังให้ดี
染み込む
ซึมเข้า
→ รสชาติซึมเข้าเนื้ออย่างดี
添える
เพิ่ม; วางเคียง; ตกแต่ง
→ ตกแต่งอาหารด้วยการวางดอกไม้เพิ่ม
フィルター
ตัวกรอง
→ เปลี่ยนตัวกรองกาแฟเป็นอันใหม่
こす
กรอง
→ กรองซุปให้เนื้อเนียน
腕前
ฝีมือ
→ ฝีมือทำอาหารของเขาอยู่ในระดับมืออาชีพ
素材
วัตถุดิบ; วัสดุ
→ อาหารที่ดึงรสชาติของวัตถุดิบสดออกมาได้อย่างดี
吟味
คัดเลือกอย่างพิถีพิถัน
→ ใช้วัตถุดิบหลังจากคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน
恵み
พร; ความอุดมสมบูรณ์ที่ธรรมชาติมอบให้
→ รับประทานอาหารด้วยความขอบคุณต่อของขวัญจากทะเล
名産
ของขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น
→ ของขึ้นชื่อของภูมิภาคนี้คือแอปเปิล
特産
ผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของท้องถิ่น
→ ที่นี่ขายชาเป็นสินค้าขึ้นชื่อประจำท้องถิ่น
着色料
สีผสมอาหาร; สารแต่งสี
→ ขนมนี้ไม่ใช้สีสังเคราะห์
なめる
เลีย; ลิ้มรส; ประสบ
→ เด็กกำลังอมลูกอม
しゃぶる
ดูด; อม
→ ทารกกำลังดูดนิ้ว
噛み砕く
เคี้ยวให้ละเอียด; อธิบายให้เข้าใจง่าย
→ กัดน้ำแข็งให้แตกด้วยฟันกราม
すする
ซด; สูดเส้นเข้าปาก
→ ที่ญี่ปุ่นคนมักซดราเม็งให้เกิดเสียง
旬
ช่วงที่อร่อยที่สุดตามฤดูกาล
→ ตอนนี้เป็นฤดูที่ปลาซัมมะอร่อยที่สุด
味覚
การรับรส
→ เพราะเป็นหวัด การรับรสของฉันจึงผิดปกติ
本場
ต้นตำรับ; แหล่งกำเนิด
→ ลิ้มรสอาหารอิตาเลียนต้นตำรับ
本格的
ต้นตำรับ; อย่างจริงจัง
→ ร้านนี้มีแกงกะหรี่อินเดียแบบต้นตำรับ
あっさり
รสอ่อน; ไม่เลี่ยน
→ ตอนเช้าฉันอยากดื่มซุปรสเบา ๆ
こってり
เข้มข้น; มัน
→ ราเม็งรสเข้มข้นและมันมีแคลอรีสูง
甘口
หวาน; รสอ่อน
→ ทำแกงกะหรี่รสอ่อนสำหรับเด็ก
辛口
เผ็ด; ดราย; วิจารณ์แรง
→ ฉันชอบสาเกรสดราย
甘酸っぱい
เปรี้ยวอมหวาน
→ สตรอว์เบอร์รีนี้เปรี้ยวอมหวานและอร่อยมาก
生臭い
คาว
→ มีกลิ่นคาวปลามาจากครัว
焦げ臭い
มีกลิ่นไหม้
→ ฉันลืมหม้อไว้บนเตา จึงได้กลิ่นไหม้
香ばしい
หอมกรุ่นแบบอบหรือย่าง
→ กลิ่นขนมปังอบหอมกรุ่นลอยมาจากร้าน
香辛料
เครื่องเทศ
→ อาหารจานนี้มีกลิ่นและรสเครื่องเทศชัดเจน
保存料
สารกันบูด
→ ฉันเลือกอาหารที่ไม่เติมสารกันบูด
調味料
เครื่องปรุง
→ เติมเครื่องปรุงเพื่อปรับรสชาติอาหาร
屋敷
คฤหาสน์; บ้านพร้อมบริเวณ
→ มีคฤหาสน์หลังงามตั้งอยู่บนเนินเขา
外観
ภายนอก; รูปลักษณ์ภายนอก
→ ภายนอกบ้านดูเก่า แต่ข้างในสวยมาก
照明
แสงไฟ; ระบบแสง
→ หรี่ไฟในห้องแล้วดูหนัง
凝る
พิถีพิถัน; ใส่ใจรายละเอียด
→ ฉันอยากสร้างบ้านที่พิถีพิถันเรื่องการออกแบบ
きしむ
ส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าด
→ พื้นเก่าส่งเสียงเอี๊ยดอ๊าดเวลาเดิน
新築
สร้างใหม่; อาคารสร้างใหม่
→ ฉันย้ายเข้าอพาร์ตเมนต์ที่เพิ่งสร้างใหม่
再建
สร้างขึ้นใหม่; บูรณะขึ้นใหม่
→ สร้างวัดที่ถูกไฟไหม้ขึ้นใหม่
補強
การเสริมความแข็งแรง
→ เสริมความแข็งแรงของผนังบ้านเพื่อเตรียมรับแผ่นดินไหว
改修
ปรับปรุง; ซ่อมแซม
→ กำลังมีการซ่อมแซมสะพานเก่า
首都圏
เขตมหานครรอบเมืองหลวง
→ ประชากรในเขตมหานครเพิ่มขึ้นทุกปี
沿線
พื้นที่ตามแนวรถไฟ
→ มีแหล่งท่องเที่ยวมากมายตามแนวรถไฟสายนี้
徒歩
เดินเท้า
→ จากสถานีถึงบ้านใช้เวลาเดิน 10 นาที
住居
ที่อยู่อาศัย
→ ฉันกำลังหาที่อยู่อาศัยใหม่
構える
ตั้ง; สร้าง; ตั้งถิ่นฐาน
→ หลังแต่งงาน ฉันตั้งบ้านอยู่ชานเมือง
治安
ความปลอดภัย; ความสงบเรียบร้อย
→ เมืองนี้ปลอดภัย จึงเดินตอนกลางคืนได้อย่างสบายใจ
戸締り
การล็อกประตูหน้าต่าง
→ ก่อนออกจากบ้านต้องล็อกประตูหน้าต่างให้เรียบร้อย
居住
อยู่อาศัย
→ ชาวต่างชาติที่อาศัยในญี่ปุ่นมาหลายปี
結成
ก่อตั้ง; จัดตั้ง
→ เราได้จัดตั้งทีมลาดตระเวนป้องกันอาชญากรรมในชุมชน
待ち望む
เฝ้ารอ; ตั้งตารอ
→ เด็ก ๆ ตั้งตารอวันหยุดฤดูร้อน
しつける
ฝึกอบรม; สั่งสอนมารยาท
→ ฝึกสุนัขไม่ให้เห่าโดยไม่มีเหตุผล
おむつ
ผ้าอ้อม
→ เปลี่ยนผ้าอ้อมให้ทารก
健やか
แข็งแรง; เจริญเติบโตอย่างสมบูรณ์
→ ขอให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแรง
育ち盛り
วัยกำลังโต
→ เด็กผู้ชายวัยกำลังโตมักกินเก่ง
育児
การเลี้ยงดูเด็ก
→ การเลี้ยงลูกควบคู่กับการทำงานเป็นเรื่องยาก
放棄
ละทิ้ง; สละ
→ พ่อแม่ละทิ้งหน้าที่เลี้ยงดูลูกเป็นเรื่องที่ยอมรับไม่ได้
分担
แบ่งหน้าที่; แบ่งงาน
→ สามีภรรยาแบ่งงานบ้านกันทำ
