#1
刻む
切碎；剁碎；刻
たまねぎを細かく刻んで、スープに入れます。
→ 把洋葱剁碎放入汤里。
#2
(卵を)割る
打(蛋)；打破
お皿を落として、割ってしまった。
→ 我不小心把盘子摔碎了。
#3
むく
剥；削皮
りんごの皮をむいて食べます。
→ 把苹果削了皮再吃。
#4
加える
加入；添加
砂糖を少し加えると、おいしくなります。
→ 稍微加点糖的话就会变好吃了。
#5
少々
少许；稍等
少々お待ちください。
→ 请稍候片刻。
#6
揚げる
炸；油炸
この天ぷらはカラッと揚げてあります。
→ 这道天妇罗炸得十分酥脆。
#7
煮る
煮；炖
肉と野菜を一緒に煮ます。
→ 把肉和蔬菜放在一起炖煮。
#8
ゆでる
煮；烫
パスタを10分ゆでます。
→ 把意面煮上10分钟。
#9
蒸す
蒸
中華まんを蒸して食べます。
→ 蒸个包子来吃。
#10
くるむ
包；裹
赤ちゃんをタオルでくるみました。
→ 我用毛巾把婴儿包裹了起来。
#11
にぎる
握；捏；抓
おにぎりを三角形ににぎります。
→ 把饭团捏成三角形。
#12
熱する
加热
フライパンに油を入れて熱します。
→ 往平底锅里倒油加热。
#13
こげる
烧焦；焦糊
パンがこげて、黒くなってしまった。
→ 面包烤焦了，全变黑了。
#14
取り出す
取出；拿出来
冷蔵庫からバターを取り出します。
→ 从冰箱里拿出黄油。
#15
塗る
抹；涂；擦
壁にペンキを塗りました。
→ 我给墙上刷了油漆。
#16
温める
温热；加热
スープを電子レンジで温めましょう。
→ 用微波炉把汤加热一下吧。
#17
冷やす
冰镇；使冷却
ビールを冷蔵庫で冷やしておいてください。
→ 请把啤酒放在冰箱里冰镇一下。
#18
ぬるい
微温的；不凉不热的
お風呂のお湯がぬるくなった。
→ 洗澡水变温了。
#19
水分
水分
運動した後は、水分をたくさん取ってください。
→ 运动之后请多补充水分。
#20
沸かす
烧开；煮沸
お茶を入れるために、お湯を沸かします。
→ 为了沏茶，我烧了开水。
#21
注ぐ
斟；倒
グラスにワインを注ぎました。
→ 往酒杯里倒了葡萄酒。
#22
味見
尝味；品尝
料理の途中で味見をするのは大切です。
→ 在做菜的过程中尝尝味道是很重要的。
#23
手間
工时；工夫；精力
手間をかけた料理は、やっぱりおいしい。
→ 费工夫做的料理果然很美味。
#24
手軽な
简便的；轻易的
このレシピは手軽に作れます。
→ 这个食谱做起来非常简便。
#25
でき上がり
完成；做好了
ケーキのでき上がりが楽しみです。
→ 期待蛋糕出炉。
#26
分ける
分；分开；分配
ケーキを4つに分けました。
→ 我把蛋糕分成了4份。
#27
つまむ
捏；掐；夹
おつまみをつまみながら、ビールを飲みます。
→ 一边捏着小吃，一边喝着啤酒。
#28
塩辛い
咸的；过咸
海の水は塩辛いです。
→ 海水非常咸。
#29
すっぱい
酸的
レモンはすっぱいですが、ビタミンCが多いです。
→ 柠檬虽然很酸，但富含维生素C。
#30
冷凍
冷冻
冷凍した肉を解凍してから、料理に使います。
→ 把冷冻的肉解冻后再用来做菜。
