Vocabulário Shinkanzen Master N1 Lição 3: Alimentação, Vida Cotidiana e Criação dos Filhos

Lição 3: Alimentação, Vida Cotidiana e Criação dos Filhos

JLPT N1
Vocabulário Shinkanzen N1 • 67 palavras
#1

調理ちょうり

preparo de alimentos; culinária

母ははは調理ちょうりがとても上手じょうずです。

→ Minha mãe cozinha muito bem.

Relacionado:
料理りょうり(culinária; prato)
#2

手際てぎわ

destreza; eficiência

彼女かのじょは手際てぎわよく夕飯ゆうはんの準備じゅんびをした。

→ Ela preparou o jantar com habilidade e eficiência.

Relacionado:
腕前うでまえ(habilidade)
#3

焼やく

assar; grelhar

オーブンでパンを焼やく。

→ Assar pão no forno.

Relacionado:
炒いためる(refogar)
#4

ゆでる

cozer em água; ferver

鍋なべでお湯ゆを沸わかして卵たまごをゆでる。

→ Ferver água numa panela e cozinhar os ovos.

Relacionado:
煮にる(cozinhar; guisar)
#5

揚あげる

fritar em óleo

油あぶらでポテトをカリカリに揚あげる。

→ Fritar as batatas até ficarem crocantes.

Relacionado:
フライドポテト(batatas fritas)
#6

炒いためる

refogar; saltear

フライパンで肉にくと野菜やさいを炒いためる。

→ Refogar a carne e os legumes numa frigideira.

Relacionado:
チャーハン(arroz frito)
#7

研とぐ

afiar; lavar o arroz

ご飯はんを炊たく前まえに、お米こめを研とぐ。

→ Lavar o arroz antes de cozinhá-lo.

Relacionado:
包丁ほうちょうを研とぐ(afiar uma faca)
#8

浸ひたす

mergulhar; deixar de molho

切きった野菜やさいをしばらく水みずに浸ひたす。

→ Deixar os legumes cortados de molho na água por um tempo.

Relacionado:
漬つける(deixar de molho; conservar)
#9

水気みずけ

umidade; água restante

洗あらった野菜やさいの水気みずけをしっかり切きる。

→ Escorrer bem a água dos legumes lavados.

Relacionado:
湿気しっけ(umidade)
#10

ふき取とる

limpar; enxugar

テーブルの汚よごれをふき取とる。

→ Limpar a sujeira da mesa.

Relacionado:
拭ふく(limpar)
#11

練ねる

amassar; trabalhar

パンの生地きじをよく練ねる。

→ Amassar bem a massa do pão.

Relacionado:
こねる(amassar)
#12

染しみ込こむ

penetrar; ser absorvido

肉にくに味あじがしっかり染しみ込こんでいる。

→ O sabor penetrou bem na carne.

Relacionado:
吸収きゅうしゅうする(absorver)
#13

添そえる

acrescentar; acompanhar

料理りょうりに花はなを添そえて飾かざる。

→ Decorar o prato acrescentando flores.

Relacionado:
付つけ合あわせ(acompanhamento)
#14

フィルター

filtro

コーヒーのフィルターを新あたらしいものに交換こうかんする。

→ Trocar o filtro de café por um novo.

Relacionado:
濾過ろかする(filtrar)
#15

こす

coar; filtrar

スープをこして、なめらかにする。

→ Coar a sopa para deixá-la lisa.

Relacionado:
絞しぼる(espremer)
#16

腕前うでまえ

habilidade; perícia

彼かれは料理りょうりの腕前うでまえがプロ並なみだ。

→ A habilidade culinária dele é de nível profissional.

Relacionado:
技術ぎじゅつ(técnica)
#17

素材そざい

ingrediente; material

新鮮しんせんな素材そざいを生いかした料理りょうり。

→ Um prato que valoriza ingredientes frescos.

Relacionado:
材料ざいりょう(material; ingrediente)
#18

吟味ぎんみ

seleção cuidadosa; exame detalhado

素材そざいを厳きびしく吟味ぎんみして使つかう。

→ Usar os ingredientes depois de uma seleção rigorosa.

Relacionado:
選えらび抜ぬく(selecionar cuidadosamente)
#19

恵めぐみ

bênção; dádiva

海うみの恵めぐみに感謝かんしゃして食事しょくじをいただく。

→ Fazemos a refeição agradecendo as dádivas do mar.

Relacionado:
恩恵おんけい(benefício)
#20

名産めいさん

produto típico famoso

この地域ちいきの名産めいさんはリンゴです。

→ O produto típico desta região é a maçã.

Relacionado:
特産とくさん(produto típico)
#21

特産とくさん

produto típico regional

ここではお茶ちゃが特産品とくさんひんとして売うられている。

→ Aqui, o chá é vendido como produto típico regional.

Relacionado:
名物めいぶつ(especialidade local)
#22

着色料ちゃくしょくりょう

corante; corante alimentar

このお菓子かしは人工じんこうの着色料ちゃくしょくりょうを使つかっていない。

→ Este doce não usa corantes artificiais.

Relacionado:
無着色むちゃくしょく(sem corantes)
#23

なめる

lamber; provar; experimentar

子供こどもがキャンディーをなめている。

→ A criança está chupando uma bala.

Relacionado:
味あじわう(saborear; vivenciar)
#24

しゃぶる

chupar

赤あかちゃんが指ゆびをしゃぶっている。

→ O bebê está chupando o dedo.

Relacionado:
吸すう(sugar; inalar)
#25

噛かみ砕くだく

mastigar; explicar de forma simples

氷こおりを奥歯おくばで噛かみ砕くだく。

→ Triturar o gelo com os dentes molares.

Relacionado:
かじる(morder)
#26

すする

sorver

日本にほんでは音おとを立たててラーメンをすする。

→ No Japão, costuma-se sorver ramen fazendo barulho.

Relacionado:
飲のむ(beber)
#27

旬しゅん

época ideal; temporada

今いまはサンマが旬しゅんの時期じきだ。

→ Agora é a melhor época para o peixe sanma.

Relacionado:
季節きせつ(estação)
#28

味覚みかく

paladar

風邪かぜを引ひいて味覚みかくがおかしい。

→ Como estou resfriado, meu paladar está estranho.

Relacionado:
五感ごかん(cinco sentidos)
#29

本場ほんば

terra de origem; autêntico

本場ほんばのイタリア料理りょうりを味あじわう。

→ Saborear autêntica culinária italiana.

Relacionado:
本格的ほんかくてき(autêntico)
#30

本格的ほんかくてき

autêntico; completo

この店みせでは本格的ほんかくてきなインドカレーが食たべられる。

→ Neste restaurante é possível comer curry indiano autêntico.

Relacionado:
本物ほんもの(artigo genuíno)
#31

あっさり

leve; suave

朝あさはあっさりしたスープが飲のみたい。

→ De manhã, quero tomar uma sopa leve.

Antônimos:
こってり(rico; gorduroso)
#32

こってり

rico; gorduroso

こってりしたラーメンはカロリーが高たかい。

→ Ramen rico e gorduroso tem muitas calorias.

Antônimos:
あっさり(leve)
#33

甘口あまくち

doce; suave

子供こどものために甘口あまくちのカレーを作つくる。

→ Fazer curry suave para as crianças.

Antônimos:
辛口からくち(picante; seco)
#34

辛口からくち

picante; seco; crítico

私わたしは辛口からくちの日本酒にほんしゅが好すきだ。

→ Gosto de saquê seco.

Antônimos:
甘口あまくち(doce; suave)
#35

甘酸あまずっぱい

agridoce

このイチゴは甘酸あまずっぱくて美味おいしい。

→ Este morango é agridoce e delicioso.

Relacionado:
酸すっぱい(azedo)
#36

生臭なまぐさい

cheiro de peixe; odor cru

台所だいどころから魚さかなの生臭なまぐさい匂においがする。

→ Vem da cozinha um cheiro forte de peixe.

Relacionado:
臭くさい(malcheiroso)
#37

焦こげ臭くさい

cheiro de queimado

鍋なべを火ひにかけたまま忘わすれて、焦こげ臭くさい匂においがした。

→ Esqueci a panela no fogo e senti cheiro de queimado.

Relacionado:
焦こげる(queimar)
#38

香こうばしい

aromático; cheiro tostado

パン屋やから香こうばしい匂においが漂ただよってくる。

→ Um aroma delicioso de pão assado vem da padaria.

Relacionado:
香かおり(aroma)
#39

香辛料こうしんりょう

especiaria

この料理りょうりは香辛料こうしんりょうが効きいている。

→ As especiarias estão bem presentes neste prato.

Relacionado:
スパイス(especiaria)
#40

保存料ほぞんりょう

conservante

保存料ほぞんりょう無添加むてんかの食品しょくひんを選えらぶ。

→ Escolho alimentos sem conservantes adicionados.

Relacionado:
添加物てんかぶつ(aditivo)
#41

調味料ちょうみりょう

tempero; condimento

料理りょうりに調味料ちょうみりょうを加くわえて味あじを整ととのえる。

→ Adicionar temperos para ajustar o sabor do prato.

Relacionado:
味付あじつけ(tempero)
#42

屋敷やしき

mansão; propriedade

丘おかの上うえに立派りっぱな屋敷やしきが建たっている。

→ Há uma bela mansão no alto da colina.

Relacionado:
邸宅ていたく(mansão; residência)
#43

外観がいかん

exterior; aparência externa

家いえの外観がいかんは古ふるいが、中なかはとてもきれいだ。

→ A casa parece velha por fora, mas é muito bonita por dentro.

Relacionado:
見みた目め(aparência)
Antônimos:
内観ないかん(interior)
#44

照明しょうめい

iluminação

部屋へやの照明しょうめいを暗くらくして映画えいがを見みる。

→ Diminuir a iluminação do quarto e assistir a um filme.

Relacionado:
ライト(luz)
#45

凝こる

caprichar; dedicar-se aos detalhes

デザインに凝こった家いえを建たてたい。

→ Quero construir uma casa com um design cuidadosamente elaborado.

Relacionado:
こだわる(ser exigente com)
#46

きしむ

ranger; chiar

古ふるい床ゆかを歩あるくと、ギシギシときしむ。

→ O piso velho range quando se anda sobre ele.

Relacionado:
音おとがする(fazer barulho)
#47

新築しんちく

construção nova; recém-construído

新築しんちくのマンションに引ひっ越こした。

→ Mudei-me para um apartamento recém-construído.

Relacionado:
建たて替かえる(reconstruir)
#48

再建さいけん

reconstruir; reconstrução

火災かさいで焼やけ落おちた寺てらを再建さいけんする。

→ Reconstruir o templo que foi destruído pelo incêndio.

Relacionado:
復興ふっこう(reconstrução; recuperação)
#49

補強ほきょう

reforço

地震じしんに備そなえて、家いえの壁かべを補強ほきょうする。

→ Reforçar as paredes da casa para se preparar para terremotos.

Relacionado:
強化きょうか(fortalecimento)
#50

改修かいしゅう

reforma; reparação

古ふるくなった橋はしの改修工事かいしゅうこうじが行おこなわれている。

→ Estão sendo realizadas obras de reforma na ponte antiga.

Relacionado:
リフォーム(remodelação)
#51

首都圏しゅとけん

região metropolitana da capital

首都圏しゅとけんの人口じんこうは年々ねんねん増加ぞうかしている。

→ A população da região metropolitana aumenta a cada ano.

Relacionado:
都心としん(centro da cidade)
#52

沿線えんせん

região ao longo de uma linha ferroviária

この鉄道てつどうの沿線えんせんには観光地かんこうちが多おおい。

→ Há muitas atrações turísticas ao longo desta linha ferroviária.

Relacionado:
線路沿せんろぞい(ao longo dos trilhos)
#53

徒歩とほ

a pé

駅えきから家いえまで徒歩とほで10分ぷんかかります。

→ Da estação até minha casa são dez minutos a pé.

Relacionado:
歩あるく(andar)
#54

住居じゅうきょ

residência; moradia

新あたらしい住居じゅうきょを探さがしている。

→ Estou procurando uma nova moradia.

Relacionado:
住宅じゅうたく(habitação)
#55

構かまえる

estabelecer; instalar

結婚けっこんを機きに、郊外こうがいに家いえを構かまえた。

→ Por ocasião do casamento, estabeleci minha casa nos subúrbios.

Relacionado:
建たてる(construir)
#56

治安ちあん

segurança pública

この町まちは治安ちあんがいいので、夜よるでも安心あんしんして歩あるける。

→ Esta cidade é segura, por isso é possível caminhar à noite tranquilamente.

Relacionado:
安全あんぜん(segurança)
#57

戸締とじまり

trancar portas e janelas

外出がいしゅつする前まえに、しっかり戸締とじまりをする。

→ Antes de sair, certifique-se de trancar bem portas e janelas.

Relacionado:
施錠せじょう(trancamento)
#58

居住きょじゅう

residência; habitação

日本にほんに長年ながねん居住きょじゅうしている外国人がいこくじん。

→ Estrangeiros que residem no Japão há muitos anos.

Relacionado:
住すむ(morar)
#59

結成けっせい

formar; constituir

町内ちょうないの防犯ぼうはんパトロール隊たいを結成けっせいした。

→ Formamos uma equipe de patrulha de prevenção ao crime no bairro.

Relacionado:
組織そしき(organização)
#60

待まち望のぞむ

aguardar ansiosamente

子供こどもたちは夏休なつやすみを待まち望のぞんでいる。

→ As crianças aguardam ansiosamente as férias de verão.

Relacionado:
期待きたいする(esperar)
#61

しつける

disciplinar; educar

犬いぬがむやみに吠ほえないようにしつける。

→ Treinar o cachorro para não latir sem necessidade.

Relacionado:
教育きょういくする(educar)
#62

おむつ

fralda

赤あかちゃんのおむつを替かえる。

→ Trocar a fralda do bebê.

Relacionado:
育児用品いくじようひん(artigos para bebê)
#63

健すこやか

saudável

子供こどもが健すこやかに成長せいちょうすることを願ねがう。

→ Desejo que a criança cresça saudável.

Antônimos:
病弱びょうじゃく(frágil; doentio)
#64

育そだち盛ざかり

fase de crescimento

育そだち盛ざかりの男おとこの子こはよく食たべる。

→ Meninos em fase de crescimento comem bastante.

Relacionado:
成長期せいちょうき(fase de crescimento)
#65

育児いくじ

criação dos filhos; cuidados infantis

育児いくじと仕事しごとの両立りょうりつは大変たいへんだ。

→ Conciliar a criação dos filhos e o trabalho é difícil.

Relacionado:
子育こそだて(criação dos filhos)
#66

放棄ほうき

abandono; renúncia

親おやが育児いくじを放棄ほうきするのは許ゆるされない。

→ É inaceitável que os pais abandonem a responsabilidade de cuidar dos filhos.

Relacionado:
捨すてる(jogar fora)
#67

分担ぶんたん

divisão de tarefas

夫婦ふうふで家事かじを分担ぶんたんする。

→ O casal divide as tarefas domésticas.

Relacionado:
割わり当あてる(atribuir; distribuir)