肉じゃが
土豆炖肉
Konban no okazu wa nikujaga da.
→ 今晚的菜是土豆炖肉。
材料
材料
Karē no zairyō o kai ni iku.
→ 去买咖喱的材料。
4人分
4人份
Kono kēki wa yoninbun aru.
→ 这个蛋糕够4个人吃。
牛肉
牛肉
Sukiyaki ni wa gyūniku o tsukau.
→ 寿喜烧用牛肉。
~グラム
~ 克
Komugiko o hyakuguramu hakaru.
→ 称100克面粉。
ジャガイモ
土豆
Jagaimo no kawa o muku.
→ 削土豆皮。
玉ネギ
洋葱
Tamanegi o kiru to namida ga deru.
→ 切洋葱会流眼泪。
調味料
调味料
Aji ga usui node chōmiryō o tasu.
→ 味道淡了,所以加点调味料。
水
水
Koppu ippai no mizu o nomu.
→ 喝满满一杯水。
~カップ
~ 杯
Gyūnyū o ichikappu ireru.
→ 加入1杯牛奶。
酒
清酒 / 料酒
Ryōri ni sake o kuwaete kusami o kesu.
→ 在菜肴中加入清酒以去除腥味。
しょうゆ
酱油
Sashimi ni shōyu o tsukete taberu.
→ 蘸着酱油吃生鱼片。
砂糖
糖
Kōhī ni satō o ireru.
→ 在咖啡里加糖。
大さじ
大匙 / 汤匙
Shōyu o ōsaji nihai ireru.
→ 加入2大匙酱油。
~杯
~ 杯 / ~ 碗
Gohan o mō ippai okawari suru.
→ 再添一碗饭。
サラダ油
色拉油 / 植物油
Furaipan ni saradayu o hiku.
→ 在平底锅里倒色拉油。
少々
少许 / 稍微
Shiokoshō o shōshō furu.
→ 撒少许胡椒盐。
~センチ幅
~ 厘米宽 / ~ 厘米厚
Daikon o nisenchihaba ni kiru.
→ 把萝卜切成2厘米厚。
剥く
剥 / 削皮
Ringo no kawa o muku.
→ 削苹果皮。
夕食
晚饭 / 晚餐
Yūshoku wa kazoku to taberu.
→ 和家人一起吃晚饭。
おかず
小菜 / 配菜
Obentō no okazu o tsukuru.
→ 做便当的配菜。
~リットル
~ 升
Mizu o niritoru kau.
→ 买2升水。
小さじ
小匙 / 茶匙
Shio o kosaji ippai ireru.
→ 加入1小匙盐。
包丁
菜刀
Hōchō de yasai o kiru.
→ 用菜刀切菜。
まな板
砧板 / 菜板
Manaita no ue de niku o kiru.
→ 在砧板上切肉。
はかり
秤
Hakari de omosa o hakaru.
→ 用秤称重量。
夕食のおかず
晚饭的菜
Kyō no yūshoku no okazu wa hanbāgu da.
→ 今天晚饭的菜是汉堡肉。
栄養
营养
Tamago wa eiyō ga aru.
→ 鸡蛋有营养。
バランス
平衡 / 均衡
Shokuji no baransu ni ki o tsukeru.
→ 注意饮食的均衡。
栄養のバランスを考える
考虑营养均衡
Haha wa itsumo eiyō no baransu o kangaete ryōri o tsukuru.
→ 妈妈做菜时总是会考虑营养均衡。
カロリー
卡路里 / 热量
Kono okashi wa karorī ga takai.
→ 这个点心卡路里很高。
食品
食品 / 食物
Sūpā de shokuhin o kau.
→ 在超市买食品。
カロリーが高い食品
高卡路里食品
Agemono wa karorī ga takai shokuhin da.
→ 油炸食品是高卡路里的食物。
はかりで量る
用秤称
Satō o hakari de hakaru.
→ 用秤称糖。
塩
盐
Sūpu ni shio o ireru.
→ 在汤里加盐。
塩を少々入れる
加少许盐
Aji o totonoeru tame ni, shio o shōshō ireru.
→ 为了调味,加少许盐。
酢
醋
Su o tsukatte doresshingu o tsukuru.
→ 用醋做沙拉酱。
天ぷら油
天妇罗油 / 炸油
Tenpuraabura o nabe ni ireru.
→ 把炸油倒进锅里。
皮
皮
Mikan no kawa o muku.
→ 剥橘子皮。
皮をむく
削皮
Hōchō de kaki no kawa o muku.
→ 用菜刀削柿子皮。
材料を刻む
切碎材料
Negi nado no zairyō o komakaku kizamu.
→ 把葱等材料切得细碎。
大きめに切る
切大块一点
Karēyō ni yasai o ookime ni kiru.
→ 把咖喱用的蔬菜切大块一点。
3センチ幅に切る
切成3厘米宽
Nasu o sansenchihaba ni kitte kudasai.
→ 请把茄子切成3厘米宽。
みそ汁
味增汤
Asagohan ni misoshiru o nomu.
→ 早饭喝味增汤。
みそ汁がぬるくなる
味增汤变温了 / 凉了
Oite oitara, misoshiru ga nuruku natte shimatta.
→ 放着没动,味增汤就变凉了。
ラップ
保鲜膜
Nokotta ryōri ni rappu o suru.
→ 给剩下的菜盖上保鲜膜。
ラップをかける
盖上保鲜膜
Denshirenji de atatameru toki wa, rappu o kakete kudasai.
→ 用微波炉加热时,请盖上保鲜膜。
ラップでくるむ
用保鲜膜包
Onigiri o rappu de kurumu.
→ 用保鲜膜包饭团。
アルミホイル
铝箔纸 / 锡纸
Sakana o arumihoiru de tsutsunde yaku.
→ 用铝箔纸包着鱼烤。