肉じゃが
เนื้อตุ๋นมันฝรั่ง (นิคุจากะ)
Konban no okazu wa nikujaga da.
→ กับข้าวเย็นนี้คือนิคุจากะ
材料
ส่วนผสม / วัตถุดิบ
Karē no zairyō o kai ni iku.
→ ฉันจะไปซื้อส่วนผสมสำหรับทำแกงกะหรี่
４人分
สำหรับ 4 คน / 4 ที่
Kono kēki wa yoninbun aru.
→ เค้กชิ้นนี้สำหรับ 4 คน
牛肉
เนื้อวัว
Sukiyaki ni wa gyūniku o tsukau.
→ สุกี้ยากี้ใช้เนื้อวัว
～グラム
~ กรัม
Komugiko o hyakuguramu hakaru.
→ ตวงแป้งสาลี 100 กรัม
ジャガイモ
มันฝรั่ง
Jagaimo no kawa o muku.
→ ปอกเปลือกมันฝรั่ง
玉ネギ
หัวหอมใหญ่
Tamanegi o kiru to namida ga deru.
→ เวลาหั่นหัวหอมใหญ่แล้วน้ำตาจะไหล
調味料
เครื่องปรุงรส
Aji ga usui node chōmiryō o tasu.
→ รสชาติอ่อนไปหน่อย เลยจะเติมเครื่องปรุงรส
水
น้ำ
Koppu ippai no mizu o nomu.
→ ดื่มน้ำเต็มแก้ว 1 ใบ
～カップ
~ ถ้วย (ถ้วยตวง)
Gyūnyū o ichikappu ireru.
→ ใส่นม 1 ถ้วย
酒
เหล้า / เหล้าทำอาหาร
Ryōri ni sake o kuwaete kusami o kesu.
→ เติมเหล้าลงในอาหารเพื่อดับกลิ่นคาว
しょうゆ
โชยุ / ซีอิ๊วญี่ปุ่น
Sashimi ni shōyu o tsukete taberu.
→ จิ้มซาชิมิกับโชยุแล้วทาน
砂糖
น้ำตาล
Kōhī ni satō o ireru.
→ ใส่น้ำตาลในกาแฟ
大さじ
ช้อนโต๊ะ
Shōyu o ōsaji nihai ireru.
→ ใส่โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
～杯
~ แก้ว / ~ ชาม / ~ ถ้วย
Gohan o mō ippai okawari suru.
→ ขอเติมข้าวอีก 1 ชาม
サラダ油
น้ำมันพืช / น้ำมันสลัด
Furaipan ni saradayu o hiku.
→ ทาน้ำมันพืชบนกระทะ
少々
เล็กน้อย / หยิบมือ
Shiokoshō o shōshō furu.
→ โรยเกลือพริกไทยเล็กน้อย
～センチ幅
ความกว้าง ~ เซนติเมตร / หั่นชิ้นขนาด ~ เซนติเมตร
Daikon o nisenchihaba ni kiru.
→ หั่นหัวไชเท้าให้มีความหนา 2 เซนติเมตร
剥く
ปอก (เปลือก)
Ringo no kawa o muku.
→ ปอกเปลือกแอปเปิ้ล
夕食
อาหารเย็น / มื้อค่ำ
Yūshoku wa kazoku to taberu.
→ ฉันทานอาหารเย็นกับครอบครัว
おかず
กับข้าว
Obentō no okazu o tsukuru.
→ ทำกับข้าวสำหรับข้าวกล่อง
～リットル
~ ลิตร
Mizu o niritoru kau.
→ ซื้อน้ำ 2 ลิตร
小さじ
ช้อนชา
Shio o kosaji ippai ireru.
→ ใส่เกลือ 1 ช้อนชา
包丁
มีดทำครัว
Hōchō de yasai o kiru.
→ หั่นผักด้วยมีดทำครัว
まな板
เขียง
Manaita no ue de niku o kiru.
→ หั่นเนื้อบนเขียง
はかり
เครื่องชั่ง / ตาชั่ง
Hakari de omosa o hakaru.
→ ชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่ง
夕食のおかず
กับข้าวมื้อเย็น
Kyō no yūshoku no okazu wa hanbāgu da.
→ กับข้าวมื้อเย็นวันนี้คือแฮมเบิร์ก
栄養
โภชนาการ / สารอาหาร
Tamago wa eiyō ga aru.
→ ไข่มีสารอาหาร
バランス
ความสมดุล / บาลานซ์
Shokuji no baransu ni ki o tsukeru.
→ ใส่ใจเรื่องความสมดุลของอาหาร
栄養のバランスを考える
คำนึงถึงความสมดุลทางโภชนาการ
Haha wa itsumo eiyō no baransu o kangaete ryōri o tsukuru.
→ แม่มักจะทำอาหารโดยคำนึงถึงความสมดุลทางโภชนาการเสมอ
カロリー
แคลอรี
Kono okashi wa karorī ga takai.
→ ขนมนี้แคลอรีสูง
食品
อาหาร / ผลิตภัณฑ์อาหาร
Sūpā de shokuhin o kau.
→ ซื้อผลิตภัณฑ์อาหารที่ซูเปอร์มาร์เก็ต
カロリーが高い食品
อาหารแคลอรีสูง
Agemono wa karorī ga takai shokuhin da.
→ ของทอดเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง
はかりで量る
ชั่งด้วยตาชั่ง
Satō o hakari de hakaru.
→ ชั่งน้ำตาลด้วยตาชั่ง
塩
เกลือ
Sūpu ni shio o ireru.
→ ใส่เกลือลงในซุป
塩を少々入れる
ใส่เกลือเล็กน้อย
Aji o totonoeru tame ni, shio o shōshō ireru.
→ ใส่เกลือเล็กน้อยเพื่อปรับรสชาติ
酢
น้ำส้มสายชู
Su o tsukatte doresshingu o tsukuru.
→ ทำน้ำสลัดโดยใช้น้ำส้มสายชู
天ぷら油
น้ำมันทอดเทมปุระ / น้ำมันสำหรับทอด
Tenpuraabura o nabe ni ireru.
→ เทน้ำมันสำหรับทอดลงในหม้อ
皮
เปลือก / ผิว
Mikan no kawa o muku.
→ ปอกเปลือกส้มแมนดาริน
皮をむく
ปอกเปลือก
Hōchō de kaki no kawa o muku.
→ ปอกเปลือกลูกพลับด้วยมีด
材料を刻む
หั่นสับส่วนผสม / ซอยส่วนผสม
Negi nado no zairyō o komakaku kizamu.
→ ซอยส่วนผสมเช่นต้นหอมให้ละเอียด
大きめに切る
หั่นเป็นชิ้นใหญ่หน่อย
Karēyō ni yasai o ookime ni kiru.
→ หั่นผักให้ชิ้นใหญ่หน่อยสำหรับทำแกงกะหรี่
３センチ幅に切る
หั่นให้มีความกว้าง 3 เซนติเมตร
Nasu o sansenchihaba ni kitte kudasai.
→ กรุณาหั่นมะเขือม่วงให้หนา 3 เซนติเมตร
みそ汁
ซุปมิโซะ
Asagohan ni misoshiru o nomu.
→ ดื่มซุปมิโซะเป็นอาหารเช้า
みそ汁がぬるくなる
ซุปมิโซะเย็นชืด
Oite oitara, misoshiru ga nuruku natte shimatta.
→ ปล่อยทิ้งไว้ ซุปมิโซะเลยเย็นชืดเสียแล้ว
ラップ
พลาสติกแรป / ฟิล์มถนอมอาหาร
Nokotta ryōri ni rappu o suru.
→ ใช้พลาสติกแรปห่ออาหารที่เหลือ
ラップをかける
คลุมด้วยพลาสติกแรป
Denshirenji de atatameru toki wa, rappu o kakete kudasai.
→ ตอนที่อุ่นด้วยไมโครเวฟ กรุณาคลุมด้วยพลาสติกแรป
ラップでくるむ
ห่อด้วยพลาสติกแรป
Onigiri o rappu de kurumu.
→ ห่อข้าวปั้นด้วยพลาสติกแรป
アルミホイル
อะลูมิเนียมฟอยล์
Sakana o arumihoiru de tsutsunde yaku.
→ ห่อปลาด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แล้วนำไปย่าง
