#1
炊事
炊事；做饭；煮饭
一人暮らしを始めてから、毎日炊事をしている。
→ 自从开始一个人生活以后，我每天都会亲自下厨做饭。
#2
献立
菜单；食谱；饭菜搭配
今週の献立は、栄養バランスを考えて作った。
→ 本周的配餐菜谱是充分考虑了营养均衡而制定出来的。
#3
リクエスト
要求；点播；提出请求
子供たちにリクエストされて、今夜はカレーを作ることにした。
→ 应孩子们的点名要求，我决定今晚做咖喱饭。
#4
流し
水槽；洗碗池；流理台
流しに食器がたまっているので、洗わなければならない。
→ 洗碗池里堆满了碗筷，必须得赶紧洗掉了。
#5
ちぎる
撕碎；揪碎；掐断
レタスを手でちぎってサラダを作る。
→ 用手把生菜一片片撕碎来制作沙拉。
#6
冷ます
使冷却；晾凉
熱いお茶を少し冷ましてから飲んだ。
→ 我把滚烫的热茶稍稍晾凉后才喝了下去。
#7
煮える
煮熟；煮透；炖烂
大根がよく煮えて、柔らかくなった。
→ 白萝卜已经彻底煮透炖烂，变得软糯可口了。
#8
味付け
调味；入味；加佐料
母の味付けが一番好きだ。
→ 我最喜欢母亲亲手调配的菜肴风味。
#9
薄める
稀释；冲淡；弄淡
このジュースは濃いので、水で薄めて飲む。
→ 这种果汁浓度很高，所以我加水稀释后再喝。
#10
甘み
甜味；甜度
このトマトは甘みが強くて、おいしい。
→ 这种西红柿甘甜多汁，非常美味。
#11
工夫
下工夫；设法；想点子
狭いキッチンでも、工夫すれば使いやすくなる。
→ 即使是狭窄的厨房，只要肯花心思下功夫也能变得好用顺手。
#12
添える
附加；增添；点缀摆盘
サラダにレモンを添えて出した。
→ 在沙拉旁点缀摆上一瓣柠檬端了上去。
#13
挟む
夹；夹在中间；插嘴
本にしおりを挟む。
→ 在书页中间夹入了一枚书签。
#14
加減
分寸；增减；适度调节
塩の加減を間違えて、しょっぱくなった。
→ 放盐的分寸没拿捏好，弄得太咸了。
#15
固まる
凝固；变硬；成固态
セメントが固まるまで、触らないでください。
→ 在水泥彻底凝固变硬之前，请千万不要触碰。
#16
なめる
舔；品尝；舐
犬が手をなめてきた。
→ 小狗凑过来舔了舔我的手。
#17
臭い
臭的；难闻的；有疑点
ゴミ箱が臭いので、早く捨ててください。
→ 垃圾桶散发出一股臭气，请快点拿去倒了吧。
#18
冷める
变凉；平息
早く食べないと、ご飯が冷めるよ。
→ 快点吃吧，不然饭菜就要变凉了哦。
#19
余分な
多余的；剩余的；额外的
余分なお金は貯金するようにしている。
→ 多余富余出来的钱，我都会尽量存进银行里。
#20
容器
容器；器具
密封できる容器に入れて保存する。
→ 将食物装进能够密封的保鲜容器里妥善保存。
#21
賞味期限
最佳赏味期；保质期
賞味期限を確認してから、食品を買うようにしている。
→ 在购买食品之前，我都会习惯性地仔细查看一下保质期。
#22
手作り
手工制作；亲手制作；自制
母の手作りのお弁当が懐かしい。
→ 我很怀念母亲亲手制作的那份便当。
#23
もてなす
招待；款待；优待
お客さんを心を込めてもてなした。
→ 我全心全意、热情周到地款待了前来做客的宾客。
