2500 คำศัพท์ JLPT N2 (Tango) บทที่ 13: การทำอาหาร

บทที่ 3

การทำอาหาร

Chapter 3: ที่บ้าน • 23 คำศัพท์
#1

炊事する

การทำอาหาร; การหุงหาอาหาร

一人暮ひとりぐらしを始はじめてから、毎日まいにち炊事すいじをしている。

→ ตั้งแต่เริ่มออกมาใช้ชีวิตอยู่คนเดียว ฉันก็ลงมือทำอาหารกินเองทุกวัน

#2

献立こんだて

รายการอาหารประจำมื้อ; เมนูอาหาร

今週こんしゅうの献立こんだては、栄養えいようバランスを考かんがえて作つくった。

→ เมนูอาหารของสัปดาห์นี้ถูกจัดเตรียมขึ้นโดยคำนึงถึงสมดุลทางโภชนาการเป็นหลัก

#3

リクエスト

การรีเควสต์; ร้องขอ

子供こどもたちにリクエストされて、今夜こんやはカレーを作つくることにした。

→ ตามคำเรียกร้องของเด็กๆ คืนนี้ฉันเลยตัดสินใจว่าจะทำข้าวแกงกะหรี่ให้พวกเขาทาน

#4

流ながし

อ่างล้างจานในครัว

流ながしに食器しょっきがたまっているので、洗あらわなければならない。

→ มีถ้วยชามกองพะเนินอยู่ที่อ่างล้างจาน จำเป็นต้องรีบไปจัดการล้างให้เสร็จ

#5

ちぎる

ฉีก (ด้วยมือ); บิเป็นชิ้นเล็กๆ

レタスを手てでちぎってサラダを作つくる。

→ ฉันใช้มือฉีกผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อทำสลัดผัก

#6

冷さます

ผึ่งให้คลายความร้อน; พักให้เย็นลง

熱あついお茶ちゃを少すこし冷さましてから飲のんだ。

→ ฉันรอให้ชาร้อนคลายความร้อนลงเล็กน้อยก่อน แล้วจึงค่อยจิบดื่ม

#7

煮にえる

ต้มจนเปื่อยนุ่ม; สุกได้ที่

大根だいこんがよく煮にえて、柔やわらかくなった。

→ หัวผักกาดต้มจนเปื่อยนุ่มได้ที่และมีรสชาติชุ่มฉ่ำ

#8

味付けする

การปรุงรสชาติ

母ははの味付あじつけが一番いちばん好すきだ。

→ ฉันชอบรสชาติฝีมือการปรุงอาหารของคุณแม่มากที่สุด

#9

薄うすめる

เจือจาง; เติมน้ำเพื่อลดความเข้มข้น

このジュースは濃こいので、水みずで薄うすめて飲のむ。

→ น้ำผลไม้นี้หวานเข้มข้นมาก จึงต้องผสมน้ำเพื่อเจือจางก่อนดื่ม

#10

甘あまみ

รสหวาน; ความหวาน

このトマトは甘あまみが強つよくて、おいしい。

→ มะเขือเทศลูกนี้มีรสหวานฉ่ำโดดเด่น อร่อยกลมกล่อมมาก

#11

工夫する

การพลิกแพลง; การใช้ไหวพริบประยุกต์

狭せまいキッチンでも、工夫くふうすれば使つかいやすくなる。

→ แม้จะเป็นห้องครัวที่มีพื้นที่แคบ แต่หากรู้จักพลิกแพลงจัดสรรอย่างชาญฉลาดก็จะใช้งานได้สะดวกสบายยิ่งขึ้น

#12

添そえる

จัดวางแนบข้าง; ประดับจานเสิร์ฟคู่กัน

サラダにレモンを添そえて出だした。

→ ฉันจัดเสิร์ฟสลัดผักพร้อมกับวางมะนาวฝานประดับแนบไว้ข้างๆ

#13

挟はさむ

สอดคั่นกลาง; ประกบหนีบ

本ほんにしおりを挟はさむ。

→ ฉันสอดที่คั่นหนังสือคั่นไว้ในหน้าหนังสือ

#14

加減する

การกะปริมาณพอเหมาะ; ระดับการปรับแต่ง

塩しおの加減かげんを間違まちがえて、しょっぱくなった。

→ ฉันกะปริมาณสัดส่วนของเกลือผิดพลาด อาหารก็เลยเค็มปี๋เกินไป

#15

固かたまる

แข็งตัว; จับตัวเป็นก้อนแข็ง

セメントが固かたまるまで、触さわらないでください。

→ กรุณาอย่าเอามือไปแตะต้องจนกว่าซีเมนต์จะแห้งแข็งตัวสนิท

#16

なめる

เลีย; ชิมลิ้มรส

犬いぬが手てをなめてきた。

→ สุนัขเดินเข้ามาเลียมือของฉันอย่างประจบประแจง

#17

臭くさい

เหม็น; ส่งกลิ่นเหม็นเน่า

ゴミ箱ばこが臭くさいので、早はやく捨すててください。

→ ถังขยะส่งกลิ่นเหม็นตลบอบอวลแล้ว กรุณารีบนำออกไปทิ้งไวๆ

#18

冷さめる

เย็นชืดลง; คลายร้อน

早はやく食たべないと、ご飯はんが冷さめるよ。

→ ถ้ารีบไม่กิน อาหารจะเย็นชืดหมดอร่อยเอานะ

#19

余分よぶんな

ส่วนเกิน; ส่วนที่เหลือเกินจำเป็น

余分よぶんなお金かねは貯金ちょきんするようにしている。

→ เงินส่วนเกินที่เหลือใช้ ฉันจะพยายามเก็บออมสะสมเอาไว้เสมอ

#20

容器ようき

ภาชนะบรรจุ; กล่องใส่ของ

密封みっぷうできる容器ようきに入いれて保存ほぞんする。

→ เก็บรักษาโดยใส่ลงในภาชนะที่สามารถปิดผนึกได้อย่างมิดชิด

#21

賞味期限しょうみきげん

วันหมดอายุความอร่อย; ควรบริโภคก่อน

賞味期限しょうみきげんを確認かくにんしてから、食品ょくひんを買かうようにしている。

→ ฉันมักจะตรวจสอบวันหมดอายุการบริโภคก่อนเลือกซื้อผลิตภัณฑ์อาหารเสมอ

#22

手作てづくり

งานฝีมือทำเอง; รสมือทำเองที่บ้าน

母ははの手作てづくりのお弁当べんとうが懐なつかしい。

→ ฉันหวนคิดถึงรสชาติข้าวกล่องที่คุณแม่ลงมือปรุงให้ด้วยความรัก

#23

もてなす

ต้อนรับขับสู้; เลี้ยงรับรองอย่างอบอุ่น

お客きゃくさんを心こころを込こめてもてなした。

→ ฉันต้อนรับขับสู้แขกผู้มาเยือนอย่างอบอุ่นจริงใจด้วยความเต็มใจยิ่ง