炊事
memasak; mengolah dapur
→ Semenjak memulai hidup mandiri seorang diri, setiap hari saya selalu memasak sendiri di dapur.
献立
menu susunan sajian; susunan hidangan
→ Daftar menu pekan ini saya susun secara saksama dengan mempertimbangkan keseimbangan gizi.
リクエスト
permintaan pesanan; memohon dibuatkan
→ Lantaran diminta oleh anak-anak, malam ini saya memutuskan untuk memasakkan kari.
流し
bak cuci piring dapur
→ Piring dan mangkuk kotor sudah menggunung di bak cuci, saya harus segera mencucinya.
ちぎる
merobek-robek kecil; memetik dengan jari
→ Saya menyobek-nyobek daun selada dengan tangan untuk meracik semangkuk salad.
冷ます
mendinginkan makanan/minuman panas
→ Saya membiarkan air teh panas mendingin sejenak sebelum perlahan meminumnya.
煮える
menjadi matang empuk terbusa
→ Lobak putih itu telah terebus matang dengan sempurna hingga teksturnya menjadi amat lembut empuk.
味付け
pemberian bumbu penyedap rasa; membumbui
→ Cita rasa racikan bumbu khas masakan ibu adalah yang paling saya gemari di dunia.
薄める
mengencerkan dengan air; melarutkan
→ Jus ini rasanya sangat pekat, jadi saya mengencerkannya dengan air matang sebelum diminum.
甘み
cita rasa manis legit
→ Buah tomat ini memiliki rasa manis alami yang amat kuat dan sangat lezat.
工夫
akal kreasi cerdik; berinovasi kreatif
→ Meskipun dapurnya mungil sempit, bila kita pintar-pintar menata siasat, penggunaannya akan menjadi sangat praktis.
添える
menghiasi tepi piring; melampirkan pelengkap
→ Saya menghidangkan semangkuk salad segar dengan menambahkan irisan jeruk lemon di tepiannya.
挟む
menjepitkan di tengah; menyisipkan di antara
→ Saya menyisipkan selembar pembatas buku di antara halaman.
加減
takaran keseimbangan; mengira-ngira kadar bumbu
→ Saya keliru menakar takaran garamnya, alhasil masakan pun menjadi keasinan.
固まる
mengeras; membeku padat
→ Tolong jangan menyentuh adukan semen tersebut sampai mengeras sempurna.
なめる
menjilat dengan lidah; mencicipi
→ Anjing itu menghampiri dan menjilati telapak tangan saya.
臭い
berbau busuk; menyengat tak sedap
→ Tong sampah itu sudah berbau busuk menusuk, tolong lekas buang isinya keluar.
冷める
mendingin mendingan; padamnya kehangatan
→ Jika tidak lekas dimakan, nasinya akan keburu dingin, lho.
余分な
ekstra kelebihan; sisa melimpah tak perlu
→ Saya selalu berdisiplin menabungkan setiap uang berlebih yang tersisa ke rekening.
容器
wadah stoples; tempat penyimpanan makanan
→ Simpanlah bahan tersebut di dalam wadah kedap udara yang tertutup rapat.
賞味期限
tanggal kedaluwarsa kelezatan rasa terbaik
→ Saya senantiasa terbiasa memeriksa tanggal kedaluwarsa sebelum memutuskan membeli makanan.
手作り
buatan tangan sendiri; racikan rumahan asli
→ Saya teramat merindukan bekal makan siang racikan kasih buatan tangan ibu tersayang.
もてなす
menjamu tetamu; menyambut ramah penuh santun
→ Saya menyambut dan menjamu para tamu dengan sepenuh ketulusan jiwa raga.