3000단어 JLPT N1 어휘 (Tango) 제13과: 요리

제3과

요리

Chapter 3: 집에서 • 27 개 단어
#1

手順てじゅん

순서, 절차, 수순

作業さぎょうの手順てじゅんを間違まちがえると、全部ぜんぶやり直なおしになる。

→ 작업 순서를 잘못 밟으면 모든 것을 처음부터 다시 해야 합니다.

#2

香辛料こうしんりょう

향신료

インド料理りょうりには多おおくの香辛料こうしんりょうが使つかわれている。

→ 인도 요리에는 매우 다양한 향신료가 쓰입니다.

#3

シール

스티커, 씰

子供こどもが壁かべにシールを貼はってしまった。

→ 아이가 벽에 스티커를 마구 붙여 버렸습니다.

#4

吟味ぎんみする

음미하다, 신중히 고르다

言葉ことばを吟味ぎんみして、慎重んちょうに返事へんじを書かいた。

→ 단어를 하나하나 신중히 음미하며 조심스럽게 답장을 썼습니다.

#5

不可欠ふかけつな

불가결한, 없어서는 안 될

水みずは人間にんげんの生活せいかつに不可欠ふかけつなものだ。

→ 물은 인간의 삶에 절대 빠질 수 없는 불가결한 요소입니다.

#6

代用だいようする

대용하다

バターがなかったので、マーガリンで代用だいようした。

→ 버터가 없어서 마가린으로 대신했습니다.

#7

加工かこうする

가공하다

この工場こうじょうでは木材もくざいを加工かこうして家具かぐを作つくっている。

→ 이 공장에서는 목재를 가공하여 가구를 만듭니다.

#8

浸ひたす

담그다, 적시다

乾燥かんそうした豆まめを一晩ひとばん水すいに浸ひたしておく。

→ 말린 콩을 하룻밤 동안 물에 푹 담가 둡니다.

#9

むしる(毟る)

뽑다, 뜯다

鶏にわとりの毛けをむしって下したごしらえをする。

→ 닭의 털을 뽑아 요리 밑손질을 합니다.

#10

しんなり[と]する

숨이 죽다, 나긋나긋해지다

塩しおをふると、キャベツがしんなりする。

→ 소금을 뿌리면 양배추의 숨이 죽습니다.

#11

ねた(種)

재료, 횟감; 화젯거리, 소재

新鮮しんせんなねたを使つかった寿司すしは格別かくべつだ。

→ 싱싱한 횟감을 얹은 초밥은 각별한 맛을 자랑합니다.

#12

練ねる

반죽하다; (계획 등을) 다듬다

パン生地きじをしっかり練ねると、ふわふわになる。

→ 빵 반죽을 충분히 치대어 반죽하면 푹신푹신해집니다.

#13

丸まるめる

둥글게 말다

新聞紙しんぶんしを丸まるめてゴミ箱ばこに捨すてた。

→ 신문지를 동그랗게 뭉쳐 쓰레기통에 버렸습니다.

#14

丸まるごと

통째로, 온통

りんごを丸まるごとかじった。

→ 사과를 통째로 아삭 베어 물었습니다.

#15

とろける(蕩ける)

살살 녹다

チョコレートが口くちの中なかでとろける。

→ 초콜릿이 입안에서 사르르 녹아내립니다.

#16

沸騰ふっとうする

비등하다, 끓어오르다

水みずが沸騰ふっとうしたら、麺めんを入いれてください。

→ 물이 팔팔 끓어오르면 면을 넣어 주십시오.

#17

かき回まわす

휘젓다, 뒤섞다

スープをスプーンでかき回まわす。

→ 숟가락으로 수프를 휘젓습니다.

#18

腕前うでまえ

솜씨, 기량

彼かれのピアノの腕前うでまえはプロ並なみだ。

→ 그의 피아노 실력(솜씨)은 프로 수준에 필적합니다.

#19

口ずさむ

흥얼거리다

散歩さんぽしながら好すきな歌うたを口くちずさむ。

→ 산책을 하며 좋아하는 노래를 나지막이 흥얼거립니다.

#20

手際てぎわ

솜씨, 수완

彼女かのじょは手際てぎわよく仕事しごとを片付かたづけた。

→ 그녀는 능숙한 솜씨로 일을 깔끔하게 해치웠습니다.

#21

漂ただよう

떠돌다, 풍기다

花はなの香かおりが部屋へや中ちゅうに漂ただよっている。

→ 꽃향기가 온 방 안에 은은하게 감돌고 있습니다.

#22

焦こげ臭くさい

탄내(가) 나다

焦こげ臭くさいにおいに気きづいて、急そいで台所だいどころに行いった。

→ 탄내를 알아차리고 급히 부엌으로 달려갔습니다.

#23

うんと

아주 많이, 듬뿍

今日きょうは寒さむいから、うんと厚着あつぎをして出でかけよう。

→ 오늘은 추우니까 옷을 아주 든든히 껴입고 나갑시다.

#24

濃厚のうこうな

농후한, 진한

この店みせのラーメンは濃厚のうこうなスープが人気にんきだ。

→ 이 가게의 라멘은 진하고 농후한 육수로 인기가 높습니다.

#25

つまむ(抓む)

집다, 꼬집다

お菓子かしを少すこしつまんでから、仕事ごとに戻もどった。

→ 간식을 손으로 조금 집어 먹고 일터로 돌아갔습니다.

#26

口くちが肥こえる

입맛이 까다로워지다, 미식가가 되다

高級こうきゅうレストランに通かよい続つづけて、すっかり口くちが肥こえてしまった。

→ 고급 식당에 계속 다니다 보니 입맛이 아주 고급스럽게 까다로워졌습니다.

#27

盛もり付つける

접시에 예쁘게 담다

サラダを大おおきな皿さらに美うつくしく盛もり付つけた。

→ 샐러드를 커다란 접시에 보기 좋고 예쁘게 담아냈습니다.