手順
순서, 절차, 수순
→ 작업 순서를 잘못 밟으면 모든 것을 처음부터 다시 해야 합니다.
香辛料
향신료
→ 인도 요리에는 매우 다양한 향신료가 쓰입니다.
シール
스티커, 씰
→ 아이가 벽에 스티커를 마구 붙여 버렸습니다.
吟味する
음미하다, 신중히 고르다
→ 단어를 하나하나 신중히 음미하며 조심스럽게 답장을 썼습니다.
不可欠な
불가결한, 없어서는 안 될
→ 물은 인간의 삶에 절대 빠질 수 없는 불가결한 요소입니다.
代用する
대용하다
→ 버터가 없어서 마가린으로 대신했습니다.
加工する
가공하다
→ 이 공장에서는 목재를 가공하여 가구를 만듭니다.
浸す
담그다, 적시다
→ 말린 콩을 하룻밤 동안 물에 푹 담가 둡니다.
むしる(毟る)
뽑다, 뜯다
→ 닭의 털을 뽑아 요리 밑손질을 합니다.
しんなり[と]する
숨이 죽다, 나긋나긋해지다
→ 소금을 뿌리면 양배추의 숨이 죽습니다.
ねた(種)
재료, 횟감; 화젯거리, 소재
→ 싱싱한 횟감을 얹은 초밥은 각별한 맛을 자랑합니다.
練る
반죽하다; (계획 등을) 다듬다
→ 빵 반죽을 충분히 치대어 반죽하면 푹신푹신해집니다.
丸める
둥글게 말다
→ 신문지를 동그랗게 뭉쳐 쓰레기통에 버렸습니다.
丸ごと
통째로, 온통
→ 사과를 통째로 아삭 베어 물었습니다.
とろける(蕩ける)
살살 녹다
→ 초콜릿이 입안에서 사르르 녹아내립니다.
沸騰する
비등하다, 끓어오르다
→ 물이 팔팔 끓어오르면 면을 넣어 주십시오.
かき回す
휘젓다, 뒤섞다
→ 숟가락으로 수프를 휘젓습니다.
腕前
솜씨, 기량
→ 그의 피아노 실력(솜씨)은 프로 수준에 필적합니다.
口ずさむ
흥얼거리다
→ 산책을 하며 좋아하는 노래를 나지막이 흥얼거립니다.
手際
솜씨, 수완
→ 그녀는 능숙한 솜씨로 일을 깔끔하게 해치웠습니다.
漂う
떠돌다, 풍기다
→ 꽃향기가 온 방 안에 은은하게 감돌고 있습니다.
焦げ臭い
탄내(가) 나다
→ 탄내를 알아차리고 급히 부엌으로 달려갔습니다.
うんと
아주 많이, 듬뿍
→ 오늘은 추우니까 옷을 아주 든든히 껴입고 나갑시다.
濃厚な
농후한, 진한
→ 이 가게의 라멘은 진하고 농후한 육수로 인기가 높습니다.
つまむ(抓む)
집다, 꼬집다
→ 간식을 손으로 조금 집어 먹고 일터로 돌아갔습니다.
口が肥える
입맛이 까다로워지다, 미식가가 되다
→ 고급 식당에 계속 다니다 보니 입맛이 아주 고급스럽게 까다로워졌습니다.
盛り付ける
접시에 예쁘게 담다
→ 샐러드를 커다란 접시에 보기 좋고 예쁘게 담아냈습니다.