炊事
cozinhar; tarefas da cozinha; preparo das refeições
→ Desde que passei a morar sozinho, cozinho para mim todos os dias.
献立
cardápio; menu; planejamento das refeições
→ O cardápio desta semana foi elaborado pensando cuidadosamente no equilíbrio nutricional.
リクエスト
pedido; solicitação; solicitar; pedir
→ A pedido das crianças, resolvi fazer curry para o jantar desta noite.
流し
pia de cozinha; cuba de lavar louça
→ A louça está acumulada na pia da cozinha, por isso preciso lavá-la.
ちぎる
rasgar com as mãos; picar em pedaços; despedaçar
→ Rasgo as folhas de alface com as mãos para preparar a salada.
冷ます
deixar esfriar; esfriar (alimentos/bebidas)
→ Deixei o chá fervendo esfriar um pouco antes de tomar.
煮える
cozer; ficar bem cozido; amaciar pelo cozimento
→ O rabanete cozinhou muito bem e ficou incrivelmente macio.
味付け
tempero; temperar; dar sabor
→ O tempero caseiro da minha mãe é o meu favorito de todos.
薄める
diluir; aguar; atenuar a intensidade
→ Este suco é muito concentrado, por isso diluo em água antes de beber.
甘み
doçura; sabor adocicado
→ Este tomate tem uma doçura natural muito acentuada e saborosa.
工夫
engenhoca; inventividade; criar um jeito esperto
→ Mesmo em uma cozinha apertada, com jeitinho e criatividade tudo fica bem prático.
添える
guarnecer; acompanhar; acrescentar ao lado
→ Servi a salada guarnecida com uma rodela de limão ao lado.
挟む
inserir no meio; prensar; ensanduichar
→ Coloco um marcador de páginas no meio do livro.
加減
dosagem; ajuste na medida certa; ponto ideal
→ Errei na dosagem e na medida do sal, e a comida ficou salgada demais.
固まる
endurecer; solidificar; coagular
→ Por favor, não encoste no cimento até que ele endureça totalmente.
なめる
lamber; saborear
→ O cachorrinho veio e lambeu a minha mão.
臭い
fedorento; malcheiroso; fétido
→ A lixeira está fedorenta demais, por favor jogue o lixo fora logo.
冷める
esfriar; perder o calor
→ Se não comer rápido, a comida vai esfriar toda.
余分な
extra; excessivo; excedente; de sobra
→ Procuro guardar na poupança todo o dinheiro extra que sobra.
容器
recipiente; pote; vasilha hermética
→ Guarde o alimento dentro de um recipiente hermético bem vedado.
賞味期限
data de validade (para melhor sabor); prazo de consumo ideal
→ Costumo sempre verificar o prazo de consumo ideal antes de comprar comida.
手作り
artesanal; feito à mão; caseiro
→ Sinto saudades das marmitas caseiras feitas com tanto carinho pela minha mãe.
もてなす
recepcionar com hospitalidade; acolher calorosamente; banquetear
→ Acolhi e recepcionei os convidados com todo o coração e a mais calorosa hospitalidade.