3000 คำศัพท์ JLPT N1 (Tango) บทที่ 8: การทำอาหาร

บทที่ 3

การทำอาหาร

Chapter 2: การดำเนินชีวิต • 22 คำศัพท์
#1

味覚みかく

ประสาทรับรส, รสนิยมการกิน

年としを取とると味覚みかくが変かわることがある。

→ เมื่อคนเรามีอายุมากขึ้น ประสาทการรับรสชาติก็อาจแปรเปลี่ยนไปได้

#2

甘口あまくちな

รสหวาน, ชนิดหวาน

この日本酒にほんしゅは甘口あまくちで飲のみやすい。

→ สาเกญี่ปุ่นขวดนี้มีรสหวานนุ่มนวลและดื่มง่าย

#3

辛口からくちな

รสเผ็ดจัดจ้าน, แบบไม่หวาน / วิจารณ์อย่างดุเดือด

この評論家ひょうろんかは辛口からくちで有名ゆうめいだ。

→ นักวิจารณ์ผู้นี้มีชื่อเสียงโด่งดังในเรื่องการวิพากษ์วิจารณ์อย่างดุดันเผ็ดร้อน

#4

辛党からとう

คนคอเหล้า, ผู้ที่ชอบของคาวเผ็ดมากกว่าของหวาน

辛党からとうの友人ゆうじんにケーキをあげても喜よろこばない。

→ ต่อให้เอาเค้กไปให้เพื่อนที่เป็นคอเหล้าเขาก็ไม่ดีใจหรอก

#5

食くわず嫌ぎらいな

การปฏิเสธไม่ยอมกินทั้งๆ ที่ยังไม่เคยลิ้มลอง

納豆なっとうは食くわず嫌ぎらいだったが、食べてみたら意外いがいとおいしかった。

→ ฉันเคยแอนตี้ไม่ยอมกินถั่วเน่านัตโตะ แต่พอลองเปิดใจชิมดูแล้วกลับอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

#6

たしなむ(嗜む)

ชื่นชมดื่มด่ำ, มีใจรักในศิลปะ

祖父そふは若わかい頃ころから俳句はいくをたしなんでいる。

→ คุณปู่มีรสนิยมชมชอบและรังสรรค์บทกวีไฮกุมาตั้งแต่สมัยยังเป็นหนุ่มแน่น

#7

すくう(掬う)

ตักขึ้นมา, ช้อนขึ้นมา

金魚きんぎょすくいは日本にほんの夏祭なつまつりの定番ていばんだ。

→ เกมช้อนปลาทองถือเป็นกิจกรรมยอดนิยมคู่เทศกาลฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น

#8

すする(啜る)

ซดเสียงดัง, สูดเข้าปาก

ラーメンをすする音おとが店みせ中ちゅうに響ひびいた。

→ เสียงซดเส้นราเมนดังสนั่นกังวานไปทั่วทั้งร้านอย่างเอร็ดอร่อย

#9

つつく(突く)

เขี่ยอาหาร, สะกิดจิ้ม

お腹なかがいっぱいで、料理りょうりをつつくだけだった。

→ ฉันอิ่มตื้อจนทำได้แค่เอาตะเกียบเขี่ยอาหารในจานไปมาเท่านั้น

#10

かみきる(噛み切る)

กัดให้ขาด

糸いとをかみきって、ボタンを縫ぬい付つけた。

→ ฉันใช้ฟันกัดด้ายจนขาดแล้วบรรจงเย็บกระดุมติดเสื้อ

#11

飲のみ込こむ

กลืนลงคอ / เข้าใจกระจ่างแจ้ง

薬くすりが大おおきすぎて飲のみ込こめない。

→ เม็ดยามันมีขนาดใหญ่โตเกินไปจนไม่สามารถกลืนลงคอได้

#12

ごくごく[と]

ดื่มอึกๆ, ดื่มรวดเดียว

暑あつい日ひにはビールをごくごく飲のみたくなる。

→ ในวันที่แดดร้อนจัด ใครๆ ก็อยากกระดกเบียร์เย็นๆ เข้าปากรวดเดียวอึกๆ

#13

残のこらず

ทั้งหมดเกลี้ยงเกลา, โดยไม่หลงเหลือ

冷蔵庫れいぞうこの中なかの食たべ物ものを残のこらず片付かたづけた。

→ ฉันจัดการกินอาหารที่เหลืออยู่ในตู้เย็นจนหมดเกลี้ยงไม่เหลือแม้แต่เศษเดียว

#14

とりわけ(取り分け)

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง, โดดเด่นเป็นพิเศษ

日本にほんの四季しきはとりわけ美うつくしい。

→ สี่ฤดูของญี่ปุ่นนั้นงดงามตระการตาโดดเด่นเป็นพิเศษ

#15

ひたすら(只管)

มุ่งมั่นจดจ่ออย่างเดียว, ตั้งหน้าตั้งตา

試験しけん前まえはひたすら勉強べんきょうするしかない。

→ ช่วงก่อนสอบ ไม่มีทางเลือกอื่นใดนอกจากต้องตั้งหน้าตั้งตาอ่านหนังสืออย่างเดียว

#16

しなびる(萎びる)

เหี่ยวเฉา, แห้งเหี่ยว

冷蔵庫れいぞうこに入いれ忘わすれて、レタスがしなびてしまった。

→ เพราะลืมเก็บใส่ตู้เย็น ผักกาดหอมก็เลยแห้งเหี่ยวเฉาไปหมด

#17

粘ねばる

เหนียวหนืด / อดทนตื๊อจนถึงที่สุด

餅もちは粘ねばるので、子供こどもやお年寄としよりは注意ちゅういが必要ひつようだ。

→ ขนมโมจิมีความเหนียวหนืดสูง เด็กและคนชราจึงต้องใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษ

#18

膨ふくれる

พองตัว, บวมขึ้น / งอนตุ๊บป่อง

パンの生地きじが膨ふくれるまで待まつ。

→ รอคอยจนกว่าก้อนแป้งโดของขนมปังจะพองตัวขึ้นมา

#19

偏かたよる

ลำเอียง, โอนเอียง, ขาดสมดุล

情報じょうほうが偏かたよると、正ただしい判断はんだんができなくなる。

→ หากข้อมูลถูกบิดเบือนโอนเอียงไปข้างใดข้างหนึ่ง จะไม่สามารถตัดสินใจอย่างถูกต้องได้

#20

添そえる

แนบไปพร้อมกับ, แต่งแต้มเคียงข้าง

手紙てがみに写真しゃしんを添そえて送おくった。

→ ฉันแนบรูปถ่ายไปพร้อมกับจดหมายแล้วส่งออกไป

#21

まちまちな

แตกต่างกันไปคนละทิศละทาง, ไม่เหมือนกัน

参加者さんかしゃの意見いけんはまちまちだった。

→ ความคิดเห็นของเหล่าผู้เข้าร่วมมีความหลากหลายแตกต่างกันไปคนละทิศละทาง

#22

三昧ざんまい

หมกมุ่นอยู่กับ...ทั้งวันทั้งคืน, เพลิดเพลินเต็มที่

休日きゅうじつはゲーム三昧さんまいで過すごした。

→ ฉันใช้วันหยุดพักผ่อนหมดไปกับการเล่นเกมอย่างจุใจทั้งวันทั้งคืน