手順
procedimento / etapas / processo
→ Se errar as etapas do trabalho, terá que refazer tudo do zero.
香辛料
especiarias / tempero condimentado
→ A culinária indiana utiliza uma grande variedade de especiarias.
シール
adesivo / etiqueta adesiva
→ A criança colou adesivos na parede.
吟味する
seleção minuciosa / examinar com cuidado
→ Examinei as palavras com muito cuidado e escrevi a resposta cautelosamente.
不可欠な
indispensável / essencial
→ A água é indispensável para a vida humana.
代用する
substituição (substituir / usar como alternativa)
→ Como não tinha manteiga, usei margarina como substituto.
加工する
processamento (processar / industrializar)
→ Esta fábrica processa madeira para produzir móveis.
浸す
imergir / deixar de molho / mergulhar
→ Deixe os feijões secos de molho na água durante a noite.
むしる(毟る)
arrancar (penas, folhas) / depenar
→ Depenar as penas do frango para o pré-preparo.
しんなり[と]する
amolecer / murchar suavemente (vegetais)
→ Ao polvilhar sal, o repolho amolece e murcha.
ねた(種)
ingrediente (de sushi) / material / assunto
→ O sushi feito com ingredientes frescos é excepcional.
練る
sovar (massa) / elaborar a fundo (plano)
→ Se sovar bem a massa de pão, ela fica fofa e macia.
丸める
enrolar / fazer uma bola
→ Amassei o jornal fazendo uma bola e joguei no lixo.
丸ごと
inteiro / por completo
→ Dei uma mordida na maçã inteira.
とろける(蕩ける)
derreter na boca / dissolver-se
→ O chocolate derrete dentro da boca.
沸騰する
fervura (ferver / entrar em ebulição)
→ Quando a água entrar em ebulição, coloque o macarrão.
かき回す
mexer / agitar / misturar mexendo
→ Mexo a sopa com uma colher.
腕前
habilidade / maestria / perícia
→ A habilidade dele ao piano é comparável à de um profissional.
口ずさむ
cantarolar / trautear
→ Cantarolo minha canção favorita enquanto caminho.
手際
destreza / desenvoltura / eficiência
→ Ela resolveu o trabalho com grande destreza e rapidez.
漂う
flutuar / pairar / espalhar-se (aroma)
→ O perfume das flores está pairando por todo o quarto.
焦げ臭い
cheiro de queimado
→ Percebi um cheiro de queimado e fui correndo para a cozinha.
うんと
muito / em grande quantidade / a valer
→ Hoje está frio, então vamos nos agasalhar a valer antes de sair.
濃厚な
rico / espesso / sabor marcante e encorpado
→ O lámen deste restaurante é famoso pelo caldo encorpado e rico.
つまむ(抓む)
pegar com as pontas dos dedos / beliscar / tapar (o nariz)
→ Comi um belisco de doce com as mãos e voltei ao trabalho.
口が肥える
ter um paladar apurado / ser gourmet
→ De tanto frequentar restaurantes caros, fiquei com o paladar extremamente apurado.
盛り付ける
montar o prato / dispor a comida artisticamente
→ Arrumei a salada de forma linda em um prato grande.